Bockhornsklöver – aromatiska microgreens med smak av curry
Bockhornsklöver är en spännande och annorlunda sort för dig som vill ha microgreens med mer smak. Sorten kallas också fenugreek eller methi och är särskilt känd från det indiska och mellanösternska köket.
Fröna utvecklar krispiga, gröna blad och ljusa stjälkar med en aromatisk, kryddig och lätt bitter smak. Smaken för tankarna till curry och garam masala och ger både kalla och varma rätter en spännande, exotisk karaktär.
Bockhornsklöver är samtidigt en snabbväxande och förhållandevis lätt sort. Den kräver normalt ingen blötläggning och kan vara klar för skörd efter cirka 7–9 dagar.
Därför ska du välja Bockhornsklöver
- Spännande och karakteristisk smak av curry
- Krispiga skott med vackra gröna blad
- Snabb skörd efter cirka 7–9 dagar
- Kräver normalt ingen blötläggning
- Lätt att odla – även för nybörjare
- Kan odlas inomhus året runt
- Lämplig för både hemodling och större produktion
Smak och användning
Bockhornsklöver-microgreens har en aromatisk och kryddig smak med tydliga toner av curry och garam masala. Skotten har också en lätt bitterhet som ger bra balans till fylliga och kryddiga rätter.
De färska skotten passar särskilt bra till indiska curryrätter, linsrätter, ris, soppor och varma grönsaksrätter. De kan också användas som smakrik topping på sallader, wraps, smörgåsar, äggrätter och smörrebröd.
Tillsätt gärna skotten precis före servering. På så sätt bevaras den fräscha smaken, den gröna färgen och den krispiga konsistensen på bästa sätt.
Så odlar du Bockhornsklöver-microgreens
- Förbered brickan: Lägg en fuktig kokosmatta i brickan, eller använd ett jämnt lager odlingsmedium.
- Så fröna: Fördela fröna tätt och jämnt över hela ytan. Blötläggning är normalt inte nödvändig.
- Tryck ner fröna: Se till att fröna får god kontakt med odlingsmediet utan att begrava dem djupt.
- Mörkerperiod: Täck brickan, eller placera den mörkt, i cirka 3 dagar. Håll fröna jämnt fuktiga.
- Placera brickan i ljus: När skotten har rest sig tas locket bort och brickan placeras under växtbelysning eller på en ljus plats.
- Vattna måttligt: Håll rötter och odlingsmedium fuktiga, men undvik övervattning och stående vatten.
- Skörda: Klipp skotten precis ovanför odlingsmediet efter cirka 7–9 dagar, eller när de har nått önskad storlek.
Bra råd för ett fint resultat
- En kokosmatta ger en ren skörd och begränsar odlingsmedium som fastnar i frön och skott.
- Fördela fröna jämnt för att få en tät och enhetlig gröda.
- Håll fröna fuktiga under groningen utan att göra brickan genomblöt.
- Se till att de unga skotten har god ventilation.
- Vattna gärna underifrån när rötterna har etablerat sig ordentligt.
- Använd en ren och vass sax vid skörd.
Odlingsinformation
- Sort: Bockhornsklöver, fenugreek eller methi
- Latinskt namn: Trigonella foenum-graecum
- Produkttyp: Konventionella frön till microgreens
- Svårighetsgrad: Lätt
- Smak: Curry, garam masala och lätt bitterhet
- Blötläggning: Normalt inte nödvändig
- Mörkerperiod: Cirka 3 dagar
- Total odlingstid: Cirka 7–9 dagar
- Vattning: Måttlig
- Rekommenderad frömängd: Cirka 50 g till en 10 × 20” odlingsbricka
- Rekommenderat odlingsmedium: Kokosmatta eller fint odlingsmedium
Välj mellan 50 g, 100 g, 250 g, 500 g och 1 kg. De små påsarna är lämpliga för att prova sorten, medan de större storlekarna passar bra för regelbunden odling och större produktion.
Beställ Bockhornsklöver-frön idag och odla dina egna aromatiska microgreens med en helt särskild smak.
Beskrivning
Specifikationer
Användning
Leverans och retur
