Röd Pak Choi – färgstarka och krispiga microgreens
Röd Pak Choi är en vacker och snabbväxande microgreen som kombinerar ett dekorativt utseende med en mild och behaglig smak.
De unga plantorna utvecklar krispiga, ljusgröna stjälkar och blad med en vacker blandning av gröna, röda och rubinröda nyanser. När de första karaktärsbladen utvecklas blir den röda färgen ännu tydligare.
Smaken är mild, lätt sötaktig och diskret nötaktig med den friska kålsmak man känner igen från vanlig Pak Choi. Det gör sorten lämplig för både nybörjare, restauranger och professionella microgreen-odlare.
Därför ska du välja Röd Pak Choi
- Vackra färger: Utvecklar gröna, röda och rubinröda blad.
- Snabb skörd: Normalt klar efter cirka 9–12 dagar.
- Enkel odling: En stabil och nybörjarvänlig microgreen.
- Ingen blötläggning: Fröna kan sås direkt i odlingsmediet.
- Krispig textur: Fina blad och krispiga stjälkar.
- Mild smak: Frisk, lätt sötaktig och diskret nötaktig.
- Odling året runt: Lämplig för inomhusodling under växtbelysning.
Smak och användning
Röd Pak Choi har en mild och frisk kålsmak med en lätt sötaktig och nötaktig karaktär. Smaken är behaglig och mångsidig utan att ta över rättens övriga ingredienser.
Använd Röd Pak Choi microgreens till:
- Sallader och bowls
- Smörgåsar, burgare och wraps
- Sushi och asiatiska rätter
- Wokrätter efter tillagning
- Soppor och nudelrätter
- Fisk och skaldjur
- Professionell garnering och uppläggning
Så odlar du Röd Pak Choi microgreens
- Förbered brickan: Använd fuktig såjord, torv, kokosmull eller en lämplig odlingsmatta.
- Så fröna: Fördela fröna tätt och jämnt. Blötläggning är inte nödvändig.
- Skapa god kontakt: Tryck fröna lätt mot odlingsmediet och fukta försiktigt.
- Blackout: Täck brickan och låt fröna gro i mörker i cirka 3–4 dagar.
- Ge ljus: Placera brickan under växtbelysning när groningen har kommit igång.
- Vattna måttligt: Håll mediet jämnt fuktigt, men inte genomblött. Vattna helst underifrån.
- Skörd: Klipp plantorna precis ovanför odlingsmediet efter cirka 9–12 dagar.
Vägledande såmängd
| Brickstorlek |
Vägledande frömängd |
| 10 × 20 cm |
Cirka 6–8 g |
| 20 × 30 cm |
Cirka 18–20 g |
| 25 × 50 cm / 10 × 20″ |
Cirka 35–40 g |
Frömängden kan justeras efter brickans exakta odlingsyta, odlingsmediet och den önskade tätheten.
Microgreens eller baby leaf
Röd Pak Choi kan skördas som microgreens efter cirka 9–12 dagar. Om större baby leaf och en kraftigare rubinröd färg önskas kan plantorna odlas vidare till cirka 12–15 dagar.
Skörd och hållbarhet
- Undvik vattning omedelbart före skörd.
- Skörda plantorna medan bladen är torra.
- Använd en ren och vass sax eller kniv.
- Klipp precis ovanför odlingsmediet.
- Förvara skörden svalt och så torrt som möjligt.
Produktspecifikationer
- Sort: Röd Pak Choi
- Latinskt namn: Brassica rapa var. chinensis
- Frötyp: Konventionella frön för microgreens
- Svårighetsgrad: Enkel
- Frön per gram: Cirka 300
- Förblötläggning: Nej
- Blackout: Cirka 3–4 dagar
- Odlingstid: Cirka 9–12 dagar
- Baby leaf: Cirka 12–15 dagar
- Smak: Mild, frisk och lätt sötaktig
- Stjälkfärg: Ljusgrön
- Bladfärg: Grön till röd och rubinröd
- Vattning: Måttlig