Grijze Roodbloeiende är en traditionell sockerärtssort som kombinerar vacker blomning med hög ätkvalitet. Sorten kännetecknas av sina stora blommor och relativt kraftiga, tjockväggiga baljor med en härligt söt smak. Baljorna äts hela – antingen råa, då sötman kommer tydligt fram, eller lätt ångade som en delikat grönsak i varma rätter. Sorten sås direkt och ger skörd under en lång period från sommar till höst. Grijze Roodbloeiende är ett utmärkt val för köksträdgården när man vill ha både dekorativt värde och välsmakande avkastning.